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La Racotière a accueilli l’équipe d’HISADA France il y a peu. Une rencontre des cultures pleine d’échange et de gourmandise. La Racotière – HISADA : la rencontre Mr Guillerand, gérant de La Racotière, a eu le plaisir d’accueillir l’équipe professionnelle d’HISADA France localisée à Paris, pour une visite de découverte de la société, présentant ainsi […]

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Le Charolais Le CHAROLAIS A.O.P. (Appellation Origine Protégée), fromage de chèvre au lait cru, vient d’être récompensé au Concours Général Agricole sous la houlette de Mr GUILLERAND Christophe qui a été primé par l’attribution d’une médaille d’argent. Fromage typique par sa pâte blanche et moelleuse, sa croûte bleutée, affiné à La Racotière selon un cahier des charges […]

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